Biskut Cornflakes Choc Rice

Entry kali ni pon pasal biskut raya yang dibuat untuk raya tahun 2012.

Actually memang suka makan biskut cornflakes ni.. Jadi cedok resepi dari Kak Ain nye blog. Biskut ni memang sedap dan rangup aje..Belum habis puasa lagi hari2 dah start dok makan..hehehe

Jom tengok resepinya :-

Biskut Cornflakes / Cornflakes Cookies
(Sumber: Citarasawan)

Reference : Kak Ain
Anggaran : 100 keping depends berapa besar kita sudukannye.

Bahan-bahan:-
250gm mentega
150gm gula kaster (I kurang kan ke 100g)
2 sudu teh esen vanila
250gm tepung gandum ( I guna red rose flour)

1sk bikarbonat (I tambah)

1/2sk baking powder ( I tambah)
4 cawan cornflakes di ramas kasar (I pakai 31/2 cwn shj)

Choc rice secukupnye ( I tambah)

Cara-cara:-
1.  Putar mentega dan gula hingga berkrim.  Masukkan esen vanila dan pukul rata.
2.  Masukkan tepung red rose, cornflakes dan choc rice dan uli hingga menjadi doh.
3.  Ambil 1 sudu teh penuh dan atur di dalam loyang yang telah digriskan dahulu.
4.  Bakar pada suhu 180C selama 15-20 minit atau hingga kekuningan.
5.  Simpan di dalam bekas kedap udara.

Love,

Fiza

Snow Almond Cookies

Hi All,

Entry kali ini nk update pasal Raya Cookies tuk tahun 2012 ni..
Disebabkan preggy kali ni..so plan asalnya tahun ni tak nak la buat pape kuih..nk fokus kat preparation for new born.. tapi alahaiii hati ni tak bole duduk diam la bila tengok orang2 lain pon buat kuih jgk..lagi2 hasil kejadian dari food blogger2 yang hebat lagi mantapsss...amat2 la terujaaa...plus teringat plak kuih snow almond dari Kak Ain tahun lepas..mmg sedapp sampai teringat2 tau...Dengan menggunakan alasan ibu mengandung 'teringin' maka mula la mengintai2 blog Kak Ain...cari punye cari jumpa la entry Snow Almond dia nih..

Jadi wekend arituh balik umah mak khas untuk mengukis.. Plan nk buat Tart Nenas, Snow Almond, Chocolate Chips and Biskut Cornflakess..haaa senarai yg nk dibuatnye memang byk tp xlarat la sebab dh buyung ni kan...pinggang pon alahaiii sakitnye jd sempat buat 2 jenis cookies aje la tart nenas dan jgk Snow Almond ni..

Jom kite tengok resepi nya.

Snow Almond

Sumber: Hana Memories

Reference : My precious moments, my thots, my world

Anggaran : 70-80 pieces depending on cookies size.

Bahan-bahan

250g butter

90g gula halus - (I kurangkn)

50g serbuk badam (I letak 100g)

50g tepung ubi

25g coffeemate

25g nestum - kisar

1sk esen coffee

1 biji telur

tepung gandum secukupnya

Untuk saduran:-

Chocolate masakan

Note : Untuk chocolate masakan saya tambahkan sedikit shortening untuk mendapatkan chocolate yang x pekat apabila di coating.

Nestum @ breadcrumbs

Cara-cara:-

Pukul butter dan juga gula hingga kembang. Masukkan telur dan esen kopi dan pukul lagi hingga berkrim.

Masukkan badam kisar, tepung ubi, nestum dan coffeemate. Gaul menggunakan spatula.

Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli sehingga tidak melekat di tangan atau boleh di terap.

Bentukkan ikut suka samada terap menggunakan cutter, bentuk kiub atau bulat2kan.

Bakar suhu 170-180 selama 15min atau hingga keperangan. Sejukkan atas redai.

Cairkan coklat masakan secara double boiler. Celupkan kukis tadi. Kemudian golek2kan ke dalam nestum@breadcrumbs. Jika buat bulat2 bleh masukkan ke dalam paper cup yg comel2.

Simpan dalam bekas kedap udara.

Note : I buat 2 adunan dapat 150 pieces.
            I lebihkan serbuk badam untuk dapatkan rasa kuih yang lagi berlemak.
            Pernah tak letak nestum rasa tetap ok.

Sotong goreng tepung rangup

Salam Ramadhan wahai sahabat2ku..

Hari ini dah masuk ramadhan yang ke 19 baru la ada entry kn..hehehe

Entry kali ini nak update pasal Sotong goreng tepung rangup yg baru aje di cuba pagi tadi waktu sahur..oleh kerana rase nye pada tekak ini ok makanya ingin menyimpan resepi yg sedap lagi mudah ini di sini agar senang di kemudian hari bila2 teringat nk buat lagi..

Resepi asal di ambil dari myresepi.com :-

Bahan-bahan ( 4 orang makan )

• 6 ekor sotong besar-basuh & potong bulat 
• 1 biji telur-pecahkan
• 1 s/kecil serbuk lada hitam
• 1 senduk tepung jagung
• 1/2 s/kecil garam halus
• 1 sudu besar serbuk kari (***saya tambah, kalau nk rase lagi kaw2 letak la byk sedikit)
• Daun kari (***saya tambah sekiranya ada daun kari)
• Minyak utk menggoreng

Cara-cara

1. Gaul semua sotong dgn telur yg dipecahkan.
2. Campurkan tepung jagung bersama-sama dengan serbuk lada hitam, garam dan juga serbuk kari.
3. Panaskan minyak didalam kuali dgn api yg perlahan.Salut kesemua sotong dgn tepung jagung tadi.
4. Goreng kesemua sotong,angkat bila sotong kekuningan dan sehingga anda rase ianya nmpk dh rangup.

Hasil kejadian..maaf dengan quality gambar yg xberapa..maklum la amik pakai iphone aje dah tuh nk cpt plak nnt msk pulak waktu imsak kalo asik dok bgambar2 kan...hehehe 

Sekian, selamat mencuba..

-Fiza-