Wednesday 31 July 2013

Shepherds Pie

Salam Ramdhan Al-Karim..

Pic ehsan from encik google

Selalunya bila time bulan pose ni, sure akan blk awal nk msk2..coz dh semangat mencari2 resepi yg sedap2 mase kat opis..hehehe sampai kan printer opis aku ni stuck, bila aku panggil technical team (coz this yr aku jd HRS admin) to fix the problem..berlambak2 kertas yg sangkut..bila aku amik tgk2 bukan org print kertas kerja tp "Resepi masak kari!!!!" Ya ampunnnnn!!!! masak kari pn nk print ke adikkk tp mgkin jgk beginner xpela xkisah la jnj ada niat nk msk sndr kn...

Ok la, since UAT aku start mase bulan puasa ni mmg bole dikata kan ari2 aku buka puasa kt opis, around 8 or 9 pm baru la pulang mencari ank aku..tuk pengetahuan korg, skang ni aku dh ddk ngn MIL aku.. disebabkan ank aku slalo demam and ssakit aje so dia nk jaga ank aku..so ok ajela kalo aku blk lmbt skali pon tp kesian la kt MIL and ank aku tcari2 mommy dia bila dh mlm.. Ok stop bebel pleaseee...heheh 

Since ddk umah MIL ni naik segan plak aku x nolong langsung kat dapur..blk2 keje terus ddk makan.. sampai2 je dh nk buka so mmg xsempat la nk nolong ape yg patut kan..aku harap diaorg paham la..bukan aku sengaja xnk nolong kan..so lepas je abis UAT review kul 3 ari isnin arituh, laju je aku kuar opis..amik ko kul 4 dh kuar..ada aku kesah?? bagi la aku chance ujung2 ramdhan ni nk blk bukak pose ngn ank laki aku kan..Kat umah MIL aku mmg xmsk lauk sbb kak ipar aku dh msk lauk siap2..so aku ingt nk buat Shepherds Pie hasil tayangan kak Ain dlm blog dia..Tgk cara masak and ingredients dia pon mcm simple and  pantas..maklum la ank aku kalo aku blk mmg nk bkepit aje la ngn aku.. so buat keje kene la pantassss...

Bahan2 Shepherd pie ni lebih kurang mcm nk msk lasagna or spagethi letaks cheese byk2 di atasnye..tp rase nye sungguh2 sedap..sampai dh kenyang pon nk mkn lagi..hahahaha

Pic ini juga ehsan encik google..tayang lagi sekali biar korang terkeliur..haha :p

Bahan2 ni aku dh olah ikut apa brg yg ada kt kabinet dapur ye.. :)

Resepi asal sila refer to : Sherperd pie

Bahan Untuk Base :
1/2kg kentang
3 cubit black pepper
Fresh milk ( aku guna aje susu tepung biasa sbb malas nk beli)
Butter (aku tlupa nk letak)

Bahan Untuk Inti :-
2 keping minced beef ramli
Carrot
Pepsicum (traffic lite color)
Daun Ketumbar
1 tin sos spagethi (Guna brand kimball je)
3 sudu cili boh ( Aku tambah kasi pedas)
Cendawan tin

Hiasan:-
Cheddar cheese secukupnye (aku guna cheese slice)

Cara-cara:-
1. Rebus kentang hingga empuk. Then, ikot style kak ain aje la blender sume bhn2 untuk base and blend sampai halus. (jangan letak air byk sgt nnt cair plak base kentang ni) Nak selamat lenyek2 ajela tp aku nk cpt. Ketepi kan.

2. Tumis bwg putih &merah, letak cili boh..bila cili boh dh msk mskkn sos spagethi and minced beef.. Masukkan segala sayur yg ada..

3. Dalam bekas lain, tuang kan based kentang separuh adunan dulu..then lapiskan dgn intinya..baki kentang tadi boleh dituangkan ke atas. (aku nye style xd lapis2 dh sbb based kentang td tuh tercair so lembik jadi nye aku tuangkn abis based kentang tu then br aku tuang intinye then cover inti ngn cheese..Biarpon rupa dia buruk tp rase nye ttp wallahhh!..

4. Akhir sekali tabur la cheese and bakar dlm 30 mins dgn suhu 175C.


Selamat mencuba kawan2!!!

Fiza




Tuesday 30 July 2013

Baby food for picky eater

Huh..

Sape yg bace last entry Bingung, akan tau la yang Riezqy ni mmg picky eater.. Refused to eat bubur nasi.. Refused to drink plain water..But like to eat bread, marrie biscuit, milo and Ribena..

Then we realized that, he dont like to eat rice or plain bubur.. end up i cakap dgn Mr. Ajim, 'I rase nk try buatkan dia pasta baby since anak u kan Mat Salleh'..hahaha maka bermula pencarian resepi ye..Since i joined group "Solid Food for my baby" in FB, senang sket lah nk mencari resepi untuk baby ni..

Cari punya cari, terjumpa satu resepi yang bg idea kat i.. But its not a pasta ya.. it still bubur nasi plus cheese. Kalau  x ajar dia makan nasi sekarang nanti sampai dh besar pon tak suka nasi..

So i'm gonna keep the recipe here for next baby plak.. hehehe :)

Sumber: Solid Food For My Baby (FB Group)
Suitable for baby : 8 months and above

Ingredients:-
2 genggam beras  (i used beras wangi bagi dia montel cpt sket)
4-5 spinach leaves
3-4 ptg broccoli
1inch of carrot
1 or 2 pcs of potato
small size of chicken fillet (sometimes i opt with beef / fish)
2 slices of block cheese- less salt (depends nk byk mane letak) - i used Beqa block cheese Black color
(Note: please read this if you want to introduce cheese in your baby meals. This is quite useful.)

Method:-
1. Basuh beras sebersih2nya..ensure air beras tuh sudah tak kepuh (if u r muslims reader, this is a tips..while u wash the beras or cooking for your family please please please zikir2 sikit ye..just a simple zikir will do like subhanallah, ya latif2 and berdoa lah mohon kepada Allah supaya  masakan kita ini member manfaat buat anak/family kita. Inshaa Allah).

2. Basuh sayur bayam & brocolli sebersih2nya.. For me, my mom always taught to wash vege with air garam. Rendam sekejap then basuh bersih tuk buang racun2..For Riezqy, mommy kene rajin sket..basuh bayam tuk setiap helai and broccoli cuci setiap celah2 sayur tuh..

3. Put all the ingredients except for cheese in a pot and put  a lot of water (yang ditapis) and let it boil.

4. Lastly, put cheese and blend it for your baby.

The smells are reallyy nice and bila makan lagi laa sangat sedapp.. Mcm mane tau sedap?? No batlle when you feeding your baby with this recipe. I'm soo happy, Alhamdulillah finally my baby want to eat solid food and we really hope that he will put some weight by eating rice + cheese.. :)

Note:  I will upload the picture later.

Just for sharing.

SuperMak,
Fiza





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...