Sunday 23 December 2012

Hadirnya Permata Hatiku (Part 1)

Dah lama sgt nk tulis kisah mcm mana aku bersalinkan anak sulung aku ni... tp alahai sejak ada baby mmg busy tahap gaban..nk makan pon tkejar2..walaupon mak mentu aku tolong aku tp takkan semuanya nk bgantung kat dia kan..segan jgk..the only time yg boleh aku tdo dgn lena,mkn xnyah tkejar and mgadap laptop tuk berbrowsing ialah kat opis bile aku g keje... so arini aku tgh x busy sbb xd lagi project yg di assigkn ke aku br la sempat aku nk mengupdate blog dgn kisah bersalin aku yg penuh dgn debaran..hehehe

Ok la back to the topic..and di pendekkan ceritaaa...

Actually 4hb Oct aku dah rasa baby kurang gerak..kebetulan Mr. Ajim nk pergi klinik Kita kat Bandar Baru Ampang nak amik MC.. Alang2 aku pon saje je la nk scan baby skali...sat g doc Zaimah kate 'your baby mgecik la... last 2 weeks kita scan ur baby weight 1.9kg and now 1.7kg.." dup dap dup dap aku dh bdebar dh..sbb selama 9 bulan aku g scan semua nya OK..tetiba mcm ni plak... doc dh suh aku mkn byk bende2 yg berzat..and aku buat setiap hari aku mnm susu full cream (xd low fat dh) and mkn setiap vit yg doc bagi dr awal aku preggy lagi..xtau kt mane yg silap..doc tuh tmenung jp sambil mbebel kt aku (aku dh biasa ngn doc ni dh mcm omak n ank bile dia mbebel) pastu dia suruh aku refer to hospital.. straight aku and Mr. Ajim g ke DSH..call doc Halim (doc dari mase aku gugur dulu) dia suh dtg ke hospital skang..

Sampai je DSH, doc suh buat CTG scan..and tgk heart beat baby dh weak..doc check bukaan x bukak pon lagi..mak aiii mase dia seluk nk check bukaan tuh mmg sakit gilerrr..aku genggam bahu doc tuh..hahahaha
lepas dia check bukaan tuh dia check BP aku plak..spark jgk...so warded sbb dia nk monitor BP and kalo perlu induce esknye.. aku mmg xtentu arah la bdebar pon ye..risau yg teramat2 pon ye..takut nk beranak pon ye..mcm2 perasaan aku mase tuh..mlm tuh doc mmg monitor aku punye BP la..

Siap ada cite klakar lagi..aku ni penakut..kiteorg amik bilik sorang ada 2 katil so Mr. Ajim bole tidur teman aku kat katil sebelah..tgh mlm tuh Mr. Ajim ni trn nk g mnm kt kedai mamak sbb dia lapar..aku pon OK je..tgh baru nk tertidur blk tibe2 aku terdengar bunyik mcm org ketuk tingkap bilik...mula2 aku ok lagi..sat g aku terpikir ishkk ni kan wad bersalin mesti hantu byk nak kan uri kan..aku pon dlm tgh aku sakit2 sbb contraction dh mula rase tuh aku bgn dgn x berselipar lari g ddk kt lobby..hahaha siap nurse tuh tgelak tgk aku lagi..aku ckp aku takut..so dia kate xpe la akak ddk la dulu sy ada kt counter ni..nurse tuh jg sorg ok kt ward ni sbb blk nye mmg xbyk pon..patient pon xramai..nk call Mr.Ajim suh dia cpt blk plak hp ttgl kt dlm blk..hahaha sat g bile Mr.Ajim dh blk dia pon screen la blk tuh..sat g dia tgelak..rupa2 nye bukan bunyi org ketuk tgkp tp bunyi air aircond menitik2...hampeh tol! hahahaa

Ok sambg blk cite aku bersalin tadi...
Esk pagi doc Halim dtg suh aku g scan kul 12..and tgk mcm mane maybe kene ceaser dia kate..
So lepas je scan dgn doc Zunita, dia kate air ketuban u dh kering and perlu emergency ceaser..dia pon check jadual operation room..oohh pukul 2 xbole ada org ceaser..ok la i slotkn u pukul 4 ni..
Nervous gilerrrrrrr mase tuh...pukul 12 tuh start puasa and kul 3 nurse dh dtg siap2kn aku..
mengigil mmg x hengat la..husband aku pon dibenarkn teman aku dlm OT room tuh..
aku just berserah and redha la ape2 pon pasni sbb tau dh org kate ceaser ni lama nk elok, sakit nye pon lagi lama dr sakit yg bersalin normal..xkisah la ape2 pon janji baby aku selamat..

Ok kul 4, aku pon ditolak masuk ke OT room..mak aiii aku dh agak bilik OT ni mest sejuk gile..mmg pon mgigil2 aku dlm tuh dah la setakat pakai baju bedah yg nipis aje..mase dia nk cucuk bius and epidural kt belakang tuh aku mmg tkt sgt2 sampai megigil..aku ni mmg penakut..bile dh dibiusss aku lagi la bertambah mgigil sbb kesan bius kt aku..tketar2 gigi bibir and segala tgn bagai..pastuh aku nmnpk doc Zunita yg nk operate aku tu dh msk blk dgn baju bedah dia semua..lagi la aku bdebar n tkt sgt2,..Allah je yg tau perasaan aku mase tuh..lucky doc bius tuh sgt peramah..aku siap tanye dia..can u lend me ur hand?coz im vry scared (owh mase ni husbnd aku xdibenarkn msk lagi..dia dibenarkn msk bile doc dh start Operation)..and aku try create conversation dgn dia..doc what should i do while the doc doing the operation?? (sbb operate half awake kan) and he says "i think u should start thinking about a nice things such as ur baby??" hmmm aku pon iye kn ajela..tp dlm hati tuhan aje yg tau..disebalik langsir yg ttp perut aku tuh..doc tgh operate aku..sebernarnye aku tkt nk rase pisau mase doc potong tuh je..hahaha tp alhamdullilh tbe2 laki aku msk dgn pakai baju OT semua..aku tanye dia "doc dh start potong ke nje? " and Mr. Ajim kate 'dh' sambil genggam tgn aku.. perghh rase mcm drama beb mase tuh..hahahaha


Ok tbe2 aku rase doc Zunita menarik2 something dlm perut aku..aku rase mcm aku ngn dia main tarik tali..rupa2 nye dia nk kuar kn baby..bile baby dh kuar je semua doc and nurse dh ready nk sambut baby..sbb diaorg mmg well aware yg baby aku ni kecik..and mase baby aku kuar dia x menangis...
Aku mmg dh xpikir kn sgt dh..dr ramai doc and nurse yg kerumun aku td, bila anak aku x menangis semua kerumun baby plak yang tgl setelkn aku ialah doc Zunita and sorg lagi male nurse..Mr. Ajim pon tglkn akyu pergi tgk ke baby..Serius aku ckp mase tuh aku dgr baby xnangis aku blur and blur..kosong sgt kosong pikiran aku mase tuh..and then aku pon siap dia operate and ready to move out..tp aku xnmpk baby lagi..Mr. Ajim pon aku xnmpk lagi.. aku di hantar blk ke katil wad aku..aku blurrr..

Sat lagi Mr. Ajim pon dtg kt aku kate alhamdulillah baby survived and dh di letakkan dlm incubator...Tapi baby kecik sgt2..1.5kg aje birth weight dia..

Ini pic baby mase baru lahir..ddk dlm incubator sehari..mase ni aku belom tgk lagi baby..just pic ni aje yg Mr. Ajim tunjuk kt aku..sbb aku xbole bgerak and baby pon kene ddk dlm incubator..
Met him for the first time on his 2nd day of life (midnite)..sedih kan..sian baby..


Nampak x ada lebam kt mulut belah kiri dia tuh..doc kate lebam mase operate dia..alhamdulillah lama2 lebam tuh ilang..yang tube tuh ialah oxygen..doc tkt dia punya lung x matang lagi so oxygen always on his side bila kita bwk dia keluar frm incubator..

He had slightly jaundice so doc put him under UV light for 2 days..

..

Mommy discharged and can go home but baby have to stay in the hospital until his gaining weight 1.8kg..for 2 days papa bring me to the hospital once a day to visit my baby..mase ni mmg aku sedih tahap gaban..sian tgk anak aku sorg2 dlm incubator baby lain sume normal..sehari 2 dh kuar ikut pama diaorg blk...coz kt private mmg xd case yg pelik2 semua nye normal aje..jadi aku sgt2 down and demotivated..

Lepas 2 hari aku blk umah, doc anak aku call kate kalo bole mintak stay dgn bby..yey!!!
Tengok dia ddk dlm oxygen box..

Nampak muka dia sedih mase ni..sian kan..

Aku peluk dia, try bonding dgn dia doc kate..sian dia srg2 ddk dlm oxygen box tuh yg diletakkan kt sudut corner bilik baby..

And then xlama lepas 2 minggu stay kat DSH ni kakcik aku suggest suruh transfer ke government hospital sbb byk specialist on prem babies ni ..based on pengalaman anak dia masuk NICU dulu..so kiteorg pon di transferkan ke hospital ampang...

Okeh pjg sgt dh ni....cerita kat spital ampang lagi menarik and panjang..so to be continue in part 2..insyallah..





Sunday 9 December 2012

Homemade Nutella Recipe

Since having a baby, honestly said i dont have enough time to cook coz my baby slalo meragam...
When hungry , i just grab a few slices of bread and 3in 1 milo sachet to cover up my hunger... I know some of u might have easy going baby to take care of but my baby really cried a lot..especially at night..

But currently coz im staying with in law, agak segan jugak la if i didn't help them in cooking or do any house chores..so i've decided to find out how to make a homemade nutella.. reason why nutella?? is because all the kids in the house love to eat bread with any kind of jem or spread.. if my MIL bought a big jar of jem/cheese spread, its only can last for a few days.. so wanna help my MIL to save money by making a homemade Nutella..Nak beli Nutella di supermarket mahal kan.. so here we go --->>> Do It Yourself!!!

You can get the recipe from the video below..

However, since the blender in the kitchen was not suitable for making this (blade dia tumpul so kacang x hancur sgt and gula pun x hancur), so i have to use another method. Jom tgk!

Homemade Nutella Recipe :-

Hazelnut ( I used almond)
Cocoa Powder 
Sugar
Almond oil ( I substitute to butter)
Coffeemate ( I added)
Little bit of Nescafe ( I added)
Little bit of Milo ( I added)

My style :-

1. Blend almond slice
2. Hit up your pan, melt the butter.
3. Pour cocoa powder, sugar, powdered almond, coffemate, nescafe and milo. 
4. If too thick, add some water (sikit sgt)
5. Stir till well mixed or berkilat and try taste it, if too bitter add more sugar or coffemate..pandai2 la adjust rasenye  ye..
6. Keep it in a jar and enjoy eating!!!

I can say the taste wallah! yummy and similar to the Nutella taste that selling in the supermarket and its cheap too.. :D

Happy trying!

Love,
Fiza


Thursday 6 December 2012

Blog sudah bertukar rupa!



Salam semua...salam readersss..hi hi hi...

I'm back..hehehe dengan blog yg bwajah baru..hehehe thanks to linda coz she's willing to spend her time for this.. sangat kemas and plg mak suka pic yg kt atas tuh hehehe.. now dah ada org baru dah..hehehe




Thanks Linda..XOXO Sape yg nk tempah header mcm ni sila la contact kat blog dia ye.. Confirm puas hati..hehehe



Tuesday 25 September 2012

Blog sedang di kemas kini

Hmm dah lama x update blog..

Tunggu ye..tgh blajar2 mcm mane nk update ni..

Buat mase ni blog ni mmg sgt la hodoh..


Wednesday 15 August 2012

Biskut Cornflakes Choc Rice



Entry kali ni pon pasal biskut raya yang dibuat untuk raya tahun 2012.

Actually memang suka makan biskut cornflakes ni.. Jadi cedok resepi dari Kak Ain nye blog. Biskut ni memang sedap dan rangup aje..Belum habis puasa lagi hari2 dah start dok makan..hehehe

Jom tengok resepinya :-

Biskut Cornflakes / Cornflakes Cookies
(Sumber: Citarasa
wan)
Reference : Kak Ain
Anggaran : 100 keping depends berapa besar kita sudukannye.

Bahan-bahan:-
250gm mentega
150gm gula kaster (I kurang kan ke 100g)
2 sudu teh esen vanila
250gm tepung gandum ( I guna red rose flour)
1sk bikarbonat (I tambah)
1/2sk baking powder ( I tambah)
4 cawan cornflakes di ramas kasar (I pakai 31/2 cwn shj)
Choc rice secukupnye ( I tambah)

Cara-cara:-
1.  Putar mentega dan gula hingga berkrim.  Masukkan esen vanila dan pukul rata.
2.  Masukkan tepung red rose, cornflakes dan choc rice dan uli hingga menjadi doh.
3.  Ambil 1 sudu teh penuh dan atur di dalam loyang yang telah digriskan dahulu.
4.  Bakar pada suhu 180C selama 15-20 minit atau hingga kekuningan.
5.  Simpan di dalam bekas kedap udara.

Love,
Fiza

Sunday 12 August 2012

Snow Almond Cookies

Hi All,

Entry kali ini nk update pasal Raya Cookies tuk tahun 2012 ni..
Disebabkan preggy kali ni..so plan asalnya tahun ni tak nak la buat pape kuih..nk fokus kat preparation for new born.. tapi alahaiii hati ni tak bole duduk diam la bila tengok orang2 lain pon buat kuih jgk..lagi2 hasil kejadian dari food blogger2 yang hebat lagi mantapsss...amat2 la terujaaa...plus teringat plak kuih snow almond dari Kak Ain tahun lepas..mmg sedapp sampai teringat2 tau...Dengan menggunakan alasan ibu mengandung 'teringin' maka mula la mengintai2 blog Kak Ain...cari punye cari jumpa la entry Snow Almond dia nih..

Jadi wekend arituh balik umah mak khas untuk mengukis.. Plan nk buat Tart Nenas, Snow Almond, Chocolate Chips and Biskut Cornflakess..haaa senarai yg nk dibuatnye memang byk tp xlarat la sebab dh buyung ni kan...pinggang pon alahaiii sakitnye jd sempat buat 2 jenis cookies aje la tart nenas dan jgk Snow Almond ni..




Jom kite tengok resepi nya.


Snow Almond

Sumber: Hana Memories
Anggaran : 70-80 pieces depending on cookies size.

Bahan-bahan
250g butter
90g gula halus - (I kurangkn)
50g serbuk badam (I letak 100g)
50g tepung ubi
25g coffeemate
25g nestum - kisar
1sk esen coffee
1 biji telur
tepung gandum secukupnya

Untuk saduran:-
Chocolate masakan
Note : Untuk chocolate masakan saya tambahkan sedikit shortening untuk mendapatkan chocolate yang x pekat apabila di coating.
Nestum @ breadcrumbs

Cara-cara:-
Pukul butter dan juga gula hingga kembang. Masukkan telur dan esen kopi dan pukul lagi hingga berkrim.
Masukkan badam kisar, tepung ubi, nestum dan coffeemate. Gaul menggunakan spatula.
Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Uli sehingga tidak melekat di tangan atau boleh di terap.
Bentukkan ikut suka samada terap menggunakan cutter, bentuk kiub atau bulat2kan.
Bakar suhu 170-180 selama 15min atau hingga keperangan. Sejukkan atas redai.
Cairkan coklat masakan secara double boiler. Celupkan kukis tadi. Kemudian golek2kan ke dalam nestum@breadcrumbs. Jika buat bulat2 bleh masukkan ke dalam paper cup yg comel2.
Simpan dalam bekas kedap udara.


Note : I buat 2 adunan dapat 150 pieces.
            I lebihkan serbuk badam untuk dapatkan rasa kuih yang lagi berlemak.
            Pernah tak letak nestum rasa tetap ok.

Tuesday 7 August 2012

Sotong goreng tepung rangup


Salam Ramadhan wahai sahabat2ku..


Hari ini dah masuk ramadhan yang ke 19 baru la ada entry kn..hehehe

Entry kali ini nak update pasal Sotong goreng tepung rangup yg baru aje di cuba pagi tadi waktu sahur..oleh kerana rase nye pada tekak ini ok makanya ingin menyimpan resepi yg sedap lagi mudah ini di sini agar senang di kemudian hari bila2 teringat nk buat lagi..

Resepi asal di ambil dari myresepi.com :-

Bahan-bahan ( 4 orang makan )

  • 6 ekor sotong besar-basuh & potong bulat 
  • 1 biji telur-pecahkan
  • 1 s/kecil serbuk lada hitam
  • 1 senduk tepung jagung
  • 1/2 s/kecil garam halus
  • 1 sudu besar serbuk kari (***saya tambah, kalau nk rase lagi kaw2 letak la byk sedikit)
  • Daun kari (***saya tambah sekiranya ada daun kari)
  • Minyak utk menggoreng

Cara-cara

  1. Gaul semua sotong dgn telur yg dipecahkan.
  2. Campurkan tepung jagung bersama-sama dengan serbuk lada hitam, garam dan juga serbuk kari.
  3. Panaskan minyak didalam kuali dgn api yg perlahan.Salut kesemua sotong dgn tepung jagung tadi.
  4. Goreng kesemua sotong,angkat bila sotong kekuningan dan sehingga anda rase ianya nmpk dh rangup.


Hasil kejadian..maaf dengan quality gambar yg xberapa..maklum la amik pakai iphone aje dah tuh nk cpt plak nnt msk pulak waktu imsak kalo asik dok bgambar2 kan...hehehe 

Sekian, selamat mencuba..
-Fiza-

Sunday 15 July 2012

Sudah tidak biasa dgn WFH

Salam All,

Lama rase nye aku menyepi kt blog aku ni..so far takde entry ape2 pon yg aku update..itu semua adalah kerana mood aku yang tak terasa langsung nk berblogging walaupon ada free time.. sbb nyeeee adalah kerana aku pregnant 6 bulan..haaa dh 6 bulan baru la aku nk mskkn entry preggy aku ni kan..

Tapi petang ahad ni aku bukan nk update psl pregnancy aku..tapi Work From Home (WFH)..hahaha

Since joined company baru ni, dh lame x WFH, jd nye rase sgt2 x best bwk blk keje ke rumah...kalau dulu sangat suke dgn istilah ni.. now dh xbiasa..dr smlm aku nk start buat keje ni kt umah tp sampai la ni dh ari ahad petang and dh azan asar pon still x start2 lagi..lptp dh on, SAP dh login tp xd progress dr tadi aku bukak laptop dari pukul 12 tghr.. skang dh nk dekat kul 5 ptg.. adessssss....seriusslyy no mood at all to start up my work... tp aku gigih kn jugak kerana nxt week ari sabtu dh nk start puasa, maknanyeee mmg aku x akan bekerja la wekend tuh nk blk umah mak tuk berbuka puasa...

Baiklah, aku nk g sambung wat keje yg x start2 lagi ni.. T_T adiussss...

-Fiza-
Ahad, 4.55pm


Sunday 11 March 2012

Today's Best Quote

Best Quotes of the day..

Layanzzzz...

 This is very much true~!!!

To my Arwah Abah..Yeah, the pieces of you always bring us the memories..

Betol..Will not be somebody else to 'please' other ppl.

Strongly agreed...

And because of them, i learnt a valuable lesson in my life..


Luv,
Fiza

Monday 20 February 2012

Valentines cupcakes for my friend...

Hi all,

So sorry for being silent for quite a while as i dont have interesting activities to story here..
Just recently, my friend Roy has orderred Valentines cupcake for his frienz..

Honestly, this was the first time i did cupcakes that I have to think about the cuppies decoration to make sure the deco looks nice n chomel when together in the box..
The one that Kak Long has ordered was for her  baby 's Aqiqah (Baby Shower) as a door gift to her guess..
So no need to think about the deco so much as its only 1 piece in a box like in the pic below.


It just 25pcs btw, but it took me almost 4 hours to finish the deco..(because i have to think about the idea what to looks nice.. i've been googling to get the ideas and i try to mix n matched it with the other ideas..)

And the final looks like the below pics:


And as a special gift to a friend, i've tied up a ribbon to the box to make it look more nicer and sweet.


Hope Roy and his friends like the cuppiesss...Mmmuahh

D' baker,
Fiza


Wednesday 1 February 2012

Hasil Pertama Ku

Okeh, aku belajar dgn Kak Ana buat make up tuk akad nikah aka bridal.

Jom layan..

Sifu tengah menunjukkan cara-cara make up... ^ ^

Adui nervousnyeeee nk start make up org nih..huhu model import kwn adik Kak Ana.

Tengah beraksi, sifu ddk di tepi memberi arahan..hihihi

Sifu memberi tunjuk ajar... (^_-)

Ha kau pulak cubo!!! kate sifu..

Hair do by Yanti..

Almost finish..

Yehhaaaaa...Siap!!! Amacam lawa x??huhu Ok la kn..1st time pon..hihhi

Ok lah saya nk promote sifu saya nih jap.

Sape yg berminat nk belajar make up sila hubungi Qaseh Anna : 013-203 4661

Dia nih make up artis and mantopsss ok.. ni blog dia bagi sape yg nk tgk hasil2 keje dia nih.

http://susukemasbeauty.blogspot.com/ , tp blog dia nih xupdate sangat.

Sila Search Qaseh Ana di facebook, situ byk dia tepek aktivity make up dia.

Sekian,
Fiza

First Trial of Cupcakes




Salam All,

Tengah bosan nih takda keje. So saje nk tayang percubaan pertama dan ke-2 membuat cupcakes ini.

Cupcakes buat bersama2 dgn cousins Nini & Alia.

And percubaan ini adalah untuk memenuhi permintaan Mak diaorg tuk bagi kat sedara diaorg sebagai doorgift mase majlis aqiqah.

Jadi nye kiteorg pon main2 la try2 mendeco cuppies nih...

Mari kite tgk ape hasil nye ek.

                      Percubaan pertama, icing keras dan manis giler xsedap - Failed!!!

                Kami dah bosan dan penat, so main2 jela..lihat betapa hodohnye..huhu

2nd trial :-


Ok kali nih, nmpk senonoh sket n icing guna resepi lain dan sedap xberapa manis sgt!!! :)


Entah kenapa pic nih bila di upload kuar senget plak..xpela layan jela ek.. ^ ^


Percubaan pertama buat bunga rose..hahaha bole la kan..kene praktis lagi nih..chaiy0k2~!!

Sekian,
Fiza

Tuesday 24 January 2012

sad of the results..

i tott i got pregnant dis month frm the sign that i read frm internet, i have it all.. but im period today!!!!! :'( mr ajim n i were really2 frustrated n redha..

its ok then, will try again for the next cycle..( utk myedapkan hati)

Thursday 19 January 2012

Wonderful Caramel Cake



Salam Jumaat yang barakah all,

Semoga tuhan membuka pintu rezeki kita seluas2nya.. Amin

Hujan sangat lebat pada pagi Jumaat ini ye, alhamdulilah hujan rahmat untuk kite hambaNya di bumi ini.
Tapi sangat liat nk bangun pergi kerja Ok! hihihi dan saya berpuasa arini jadi pagi tadi bangun sahur dan tidur balik lepas Subuh. Maka menjadik2 sungguh la berat mata ni..

Ok, its enough!! Back to the topic!!

Entry kali ini, fiza nak kongsikan 1 resepi kek yang dah lama sangat terpendam di hati nak membuatnye.

Bila tengok Kak Azlita Masam Manis kita buat, waduh2 sangat la teruja.. Lagi pulak menengok kejadian nye yang sangat menakjubkan paling penting sangat chantek ye kawan2.. Tapi malangnye, oven di rumah tuh takde pilihan api bawah sahaja memandangkan kaedah membakar nye harus lah menguna kan kaedah steam bath atau bain marie.

Kebetulan, fiza di rumah Mak Ngah Gee, berganding bahu bersama2 dengan cousin's husband, Nini nak membuat Light Cheese Cake arituh, terus ajak dia buat skali kebetulan semua barang2 dah ada kecuali cream of tar2.. Nini, "So Kak Fiza nak buat ke tak??" Fiza, "Buat je! hahaha ape jua kejadian kita tawakal aje la..Dah malam dah ni kedai dah tutup pon kalau nak cari." SO soo0000OOO semangat kan..hahaha

Bagi pengemar caramel pasti akan menyukai kek ini, tapi fiza erkkk..kurang sket la dengan caramel nih sebab bau telor dia sangat kuat. Tapi tetap nak mencuba jugak.. Tak cuba kita tak tau kan..hihii

Caramel Cake 
by : Munirah Baharum
Refer to :  Azlita Masam Manis

Untuk buat kek nih banyak step nye ye :-

1. Gula caramel         
  • 2 sudu besar gula pasir ( saya guna lebih, ikut size loyang masing2 dan megikut tahap kadar kemanisan anda) 
  • Taburkan gula ke dalam loyang yang kita ingin gunakan untuk membakar kek ini dan masak atas api yang perlahan.  
  • Ratakan gula yang telah bertukar menjadi keperang2an tuh ke seluruh kawasan loyang. Yang ini susah sikit ye kene sabar dan ratakan perlahan semasa mengacau nya dia atas api. Kerana gula akan cepat mengeras sebaik sahaja api dapur ditutup. Ketepikan dan biarkan gula menjadi sejuk.
2. Caramel 
  • 1/2 tin susu cair
  • 70g gula castor 
  • 3 biji kuning telur sahaj
  • 1/2 sude vanilla essence
  • Susu dan gula dikacau hingga larut, di dalam bekas yang berlainan, kacau kuning telur dan vanilla essence perlahan kemudian satukan dengan perlahan susu dan gula yang telah larut tadi. Dan tapiskan ke dalam loyang gula hangus tadi. Ketepikan.
3. Adunan Kek
  • 70g gula castor
  • 3 biji telur kuning
  • 135ml air
  • 45ml minyak masak ( yang ini saya main agak2 je since liquid measurement nye dah hilang entah ke mana)
  • 140g tepung gandum (di ayak)
  • 1 sudu teh baking powder
  • Menggunakan mixer, pukul telur kuning, air serta minyak hingga bertukar ke warna putih. Masukkan gula castor dan pukul lagi hingga naik sekali ganda. 
  • Matikan mixer, dan masukkan tepung dan baking powder sedikit demi sedikit perlahan2 secara kaup balik hingga adunan menjadi sebati. Ketepikan.
4. Meringue

  • 6 biji putih telur
  • 70g gula castor
  • 1 sudu teh cream of tar2 (saya takda, so xletak)
  • Dalam bekas yang kering, pukul putih telur hingga berbuih dan masukkan gula dan cream of tar2.Teruskan memukul dengan kelajuan yang paling tinggi hingga adunan menjadi kaku dan kental.
  • Masukkan 1/3 meringue ke dalam adunan tepung kek tadi dan kacau secara kaup balik. Akhir sekali, masukkan meringue yang selebihnya dan gaul rata dengan kaedah kaup balik hingga well mixed.
    (Note : Kacau dengan perlahan sahaja, tapi saya tak kacau perlahan pun coz tak perasan note ini ^ ^)
5. Kaedah membelang
  • Bahagikan adunan yang telah siap di gaulkan tadi kepada beberapa bahagian mengikut warna citarasa anda. Oleh kerana fiza hanya bwk 2 warna jadi fiza bahagikan kepada 2 bahagian. 1 berwarna pink dan lagi 1 berwarna turquoise. Seperti gambar di bawah, masukkan adunan secara berselang seli ke dalam loyang yang mengandungi bahan2 karamel tadi. Mula-mula masukkan 3 sudu adunan berwarna pink di tengah2 loyang dan di ikuti dengan adunan berwarna terquiose 3 sudu jugak. dan seterusnya lah sehingga adunan habis.


Setelah selesai semuanya, bakar pada suhu 160C selama 1 jam atau sehingga kek masak. 
(Note : Jangan buka pintu oven di 30 minit yang pertama, biarkan seketika di dalam oven setelah masak hingga kek merenggang sedikit, terbalikkan di dalam bekas dan biarkan kek turun sendiri, potong setelah kek benar2 sejuk)

Selamat mencuba!! 

Owh ya next monday kita akan merayakan CNY, di kesempatan ini saya ingin mengucapkan  Xin Nian Kuai Le!!! kepada rakan2 yang merayakannya..

pic ehsan google


Love,
Fiza

Sunday 15 January 2012

Yummy light cheese cake..

Hi Salam Monday All,

Today's entry is about another type of cake that i think very simple and easy to make..
Coincidently, I know about this cake from my colleague Megan, she bought the whole cake for her and she say she can finish the whole cake by herself.. Because she say its only light cheese cake and its will swallow smoothly when u eat the cake.. 

Glurppp..sound nicee isnt it?? 

but i dont want to buy the cake for myself  coz i   am not a cake lover (i just njoy baking) summore its cost me RM20.. Ujung bulan beb mase tuh..paham2 aje la..liat sket nk kuar kan duit sekadar utk merasa secoiet kek nih kan..

And suddenly i saw one of blogger in my list did baked this cake.. 

Wow~!!! That was good and i wanted to try it a while ago but Mr. Ajim dont allow me to do any baking since he said "Membazir la sapa nak makan..Nanti penat nk kemas2 dapur lagi.." Alaaaa....in my heart menjawab "alaaa xpela..i juz wanna bake something because i just love to do that even without any reason or any occasion"..Then i hold my niat..

Then last wekend, while Mr. Ajim and I were really bosan sitting at home,he say "Jom pergi rumah mak ngah, u ajak la Nini (his cousin) baking and ill play games with Amat (his cousin too)".. 

I pon laju say yessss, jom!!! 

Dalam hati melompat kesukaan.. Dah lama simpan hajat nak baking nih akhirnyeeee... 

Ape lagi siap2 bwk bahan2 yg dah lama terperam tuh ke rumah Mak Ngah Gee..




I got the recipe from Yummylicious which i think she got it from Hasue.

After did some research about this recipe, i read a comments that their cake's texture not turn up very well because the fresh milk was supposed to be only 200ml while the recipe used 300ml of fresh milk..

Tettttt..which one should i follow nih yeah??

Turn up i decided to just used 200ml of fresh milk..Hopefully i get the nice texture if not, means, kene try lagi skali la guna sukatan yang lain plak nampaknye.. (^ _^')

Light Cheese Cake
by : Hasue /Yummylicious

Let's see the ingredients to make this cake :-
125g cream cheese (i used 150g of Philadelphia cream cheese)
200ml fresh milk (i used HL)
80 gram butter
80gram flour
80gram sugar castor
3 Size A - egg (separate yolk and whites)
A few drops of vanilla essence

Method :-
1. In a small pot, stir cream cheese and fresh milk until well mixed and add butter, stir again until well mixed. Put aside. (Note ;- i letak atas api yang kecik untuk memudahkan cream cheese cair dengan cepat).

2. Beat egg whites and sugar until meringue. Put aside

3. Beat egg yolks until fluffy and pour mixture of cream cheese,fresh milk and butter in Method no. 1.
Put in little by little of flour by using hand whisk until combined. Lastly, added in meringue and vanilla essence.
(Note:- Jangan kacau terlampau kuat sangat ye..dah well mixed tuh kire dah cukup dah..)

4. Pour mixture into lined and greased tin with butter and bake at 160C for about 45 minutes using bain marie method. For more details of Bain marie or steam bath, can refer to Kak Azlita from masam manis. She gave deep explanation about this method in her blog.Thanks ye Kak Ita. Very much appreciated on your information that you willing to share it to others. Semoga beroleh kebaikkan dari Allah. Amin.

Cake nih lepas bakar dia akan turun sikit size nye ye..

Anyway, a very nice cheese cake that i'm gonna repeat to bake this again in the future. Insyallah  ^ ^

Happy Baking All,
Fiza









Monday 9 January 2012

Rumah Oh Rumah!!!

Aku nak meluahkan perasaan..Aku tengah servey rumah nak beli...

And..

""Mahalnye harga rumah sekarang!!!!" Walaupon value tanah semakin naik tapi nih mendadak sangat2 la..
Bikin hati gundah untuk aku yang hanya makan gaji tetap setiap bulan. Rumah teres 2 tgkt yang standard tuh pon dah nak mencecah rm400++... :'(

Kalau lambat lagi beli, mesti value rumah yang secoiet pon akan mencecah 500++..fuhhh..

Tak percaya??? jom kita tgk contoh umah yang aku cedok from Mudah.

Teka harga rumah ni??? 
Ini standard teres 2 tgkat aje ye yang keluasan nya hanyalah standard size saja ye 22*75 bertempat di seri kembangan. RM380k!!!!!!!! kau hado???Perghhh sangat2 mahal...Termenung mak nok!!!

Kalau tak di beli sekarang, mungkin kita akan terus menyewa sampai ke tua kerana harga rumah akan tetap naik dan naik yang pada aku kadang2 megarut..Baru ada Giant / Tesco dah naik 20k-30k...ada kedai baru naik belakang umah pon value nak tambah jgk..haissshhh..

Teringat ada orang pernah cerita kat aku, "Zaman akan datang, orang kaya atau kerjaya yang bagus mcm doktor or lawyer pon akan ddk di rumah yg kecik aka flat/apartment" semuanya gara-gara harga rumah yang xbole nak dibendung.. kalau doktor /lawyer pon hanya mampu duduk di rumah kecik aje ape tah lagi kite yang biasa2 nih je...haishhh..

Yang aku pelik bin ajaib tuh, area kampung aku kat Ulu yam tuh pon sama naik..haiyooo..kat area batang kali  pon harga dah naik cecah 300k++..Owh come on la beb..

Malas la nak tulis panjang2..Buat sakit jantung je..Adussss..

Rumah ohh rumahhh!!!

Love,
Fiza

Friday 6 January 2012

Obsessed to be healthy

Not obsess to be pretty, but i am now more obsess to be healthy.

Hai tahun 2012 nih, umor pon bertambah la ye and i'm going to be 28 in October dis year. Just another 2 years to start with the golden number --> '3'. I still remember one of my NGA friend, Ayu, did told me once that "terasa weh badan dah tua bile start masuk 30s".. Owh gossshhh.. I dont want to grow old, bole?? hahaha but in the late of 20s, my body started to feel lenguh2, lesu and easy to gain weight because our metabolism will be getting lesser and lesser when you grow older. Dah macam orang tua..That is why i am now trying to live positively and healthy..Malas nak cakap panjang2 pasal healthy nih. Straight terus jela to the point.



Herbalife
I've tried herbalife (HL) when i was in Uni time and i lost 2kgs.. at that time my intention just want to lose weight. Maklum la mase tuh teenager time asyik nak kurus je..hahaha but now my intention more towards to be a healthy person.

Last week i've decided to spend some money to buy Herbalife from Kak Atie because she already became a member and can get 35% less. Bila makcik kat club herbalife tuh timbang je mak aiiii..takut tgk jumlah lemak dalam badan yang selama ini dikumpulkan. So, kene jaga kesihatan supaya kita kekal cergas. From ape yang makcik tuh explain, lemak ada 2 jenis(can say jenis kot), 1 lemak di lapisan kulit kite and yang lagi 1 ialah lemak di sekeliling organ2 kite mcm jantung, paru2, usus n ect. Ini lah lemak yg paling penting skali tuk di jaga. Saya punye 8 where by 5-8 is consider OK lagi but jaga2... from 8 can turn to be 9 which is exceed the OK level already. The makcik say maybe just on the right time la i nak amik HL nih. So bole la trn kan balik to 5 maybe. Insyallah.

Yang paling menarik skali ada satu brother yang dah almost 6 months amik HL and kata-katanya sampai skang saya masih teringat2.. "Mati itu pasti. Tapi nak mati sakit ke nk mati sihat???? tanye diri anda sendiri.."
Saya dah start minum HL 2 hari, paksa diri and try to disiplin minum air 3liter sehari. Ikut body weight every 25kg kene minum 1liter air, kerana ape, manusia terdiri dari cel2, kalau badan tak cukup air,cel2 tuh akan mngecut dan layu. Dan bermula la episod sakit itu ini.

Satu cerita yang saya ada bercerita kat makcik tuh.......

One of my cousin just passed away a month ago because of leukimia. But the reason she have that disease because she stop makan nasi so sudden + slim pill intake yang terlalu kuat. And i ask that auntie, why it can be happened. If its not be now, maybe it can happened after 10 years we consumed the pill. I meant for long term effect to our body. What about HL, ada long term effect or not? I just wanna ask her eventho i'm  totally know that she will answer her product is good and get certificate from bla bla bla.. But she wasnt. She just answer me this " Maybe dia kurang minum air, bila makan pill nih dia akan memerlukan byk air tuk menjalankan tugas nye. Jadi bila dah kurang air, kat mane dia akan dapatkan air??? dari paru2 kite, mata kite, hati kite n etc. Sudahnye cell2 kite pon kering. Saya tak kata itu adalah punca nye tapi mungkin salah satu sebab nye kenapa." From the way she explained, she really stressed out kan air sangat penting untuk sistem badan kite kerana badan terdiri daripada 3 main things :- Otot, lemak & air.  Jadi mari lah kita sama-sama minum air banyak2 ye walaupon ssh tp xpe cube sedikit demi sedikit. Arini cube abiskan 1 botol air besar dulu. lama2 naik jadi 2 plak dan seterusnye lah..and HL ada org dah makan dekat 30++ tahun dan dia kini telah berusia emas dan masih sihat. Kerana HL bukan lah ubat tetapi adalah food replacement yang mengandungi nutrisi yang lengkap.

Fuhh..penat dah membebel.. satu hari suntuk just nk abiskan entry ni saje.. saya bukan nk promote any product, tp saya hanya nk promote healthy life style dgn meminum air yang secukupnye kerana ia adalah permulaan kepada kesihatan kita dalam jangka masa panjang...Renung2kan...hihihi


Love,
Fiza

Tuesday 3 January 2012

Homemade Pizza

Dapat tau from kak Azlita - Masam Manis pasal ICCA bakery shop yang ada jual barang2 Wilton. Kebetulan ada fire drill, mase ni la ada chance nak menyeludupkan diri pergi ke ICCA dengan Kak Ain  (^_-)

This bakery shop is located near to Sunway Giza in Kota Damansara and its took about half an hour journey from Menara TM to that place. Jalan-jalan and pusing2 dalam kedai tuh, terkejut nye harga bapak mahai nyeeee.... Loyang pon sampai beratus2..berpeluh jugak la kat situ. Since dah datang jauh-jauh takkan tak beli pape kan.. so nak tak nak gigihkan jugak la membeli gel color kat situ sebab color2nye sangat cantik dan mahal okeh RM8!..huhu Tibe-tibe kiteorang ternampak ada jual beef pepperoni slice kat sana. Harga not bad jugak around RM15 gitu..Kak Ain kate dia nk beli sbb senang dia nk buat breakfast tuk anak2 dia.. Bestnye dpt mommy yg rajin and suka memasak benda2 yg baru..Okeh since dah TERbeli beef pepperoni nih, terpaksa la kene buat pizza nyee..hihhi so resepi hunting pon bermula. Banyak resepi pizza nih and setelah di belek2 jadi sy amik yg simple nk buat and guna measurement cup yang senang (sbb sy xsuke gune penimbang,leceh!). Saya cedok resepi from Anna Maria's Open Kitchen sbb ada tunjuk cara step by step. 

              Ni last photo yang sempat di ambik sbb xsempat nk bposing dah kene ngap! 


Jom kite tengok bahan2 untuk pizza dough.
Copy paste saja resepinye di sini ye ^_^

Bahan2 ini untukk 3 keping 12" inch pizza :-

1 tbs dry yeast
1 1/2 cups of warm water
3 1/2 cups flour
1tbs extra virgin oil (i used cooking oil)
Pinch of salt

Cara - cara :-
1. Kembang kan dulu yeast bersama sedikit air suam dan secubit gula. Biarkan 5 mins.
2. Sementara tunggu yeast kembang, ayak tepung dalam loyang, lubang kan di tengah2 tepung tersebut and tuangkan yeast yang sudah kembang tadi. Jangan usik lagi terus tuangkan minyak masak dan secubit garam. Kemudian kacau kaup balikkan guna senduk.  (untuk lebih details sila refer to Anna Maria's Open Kitchen ye)
3. Bila semua bahan dah sebati, uli dough dengan tangan. Sila tepungkan tangan anda terlebih dahulu ye kalau tidak dough akan melekat2 kat tangan and susah nk di uli. Uli sampai tepung dah tak melekat kat tangan.
4. Sapukan bekas dengan sedikit minyak, masukkan dough tersebut ke dalam bekas yang sudah di sapukan minyak. Tutup bekas dengan cling wrap. Biarkan sehingga menjadi double size.

                                               Dough sebelum double size

                       Dough naik sehingga menjadi double size...Seronok tgk dia naik ok!

5. Setelah dough dah kembang, punch sket dough tersebut dengan tangan untuk keluar kan angin2 yang ada.
Kemudian canai kan di atas pizza pan (saya guna size 9" inch) dan bakar selama 10mins atau sehingga separuh masak/garing dengan suhu 175%.
6. Keluarkan pizza dough dan letakkan topping di atas nye mengikut citarasa anda. Saya buat 2 flavor, 1 saya buat pepperoni pizza dan saya guna sos spagethi campbell sebagai topping. Lagi 1 flavor saya gunakan sos cabonara spagethi dan letak tuna chunk serta udang dan crab meat. Akhir skali saya taburkan cheddar cheese dan mozarella cheese ke atas topping. Saya lebihkan mozarella cheese untuk menghasilkan pizza tarik. Konon2 mcm kt pizza hut tuh..hihihi
7. Masukkan kembali ke dalam oven untuk di bakar hingga bahan2 topping masak..
Note : Yang nih kene monitor sket ye, mula2 buat 10mins dulu then tgk kalo xmasak lagi then tambah lagi mase sampai dia masak sbb nanti kalo terlebih bakar cheese jd hangus dan kering. Dah tak berapa nak tarik dah nnt mcm pizza hut tuh..


                                          Selamat ber'pizza'ing!!!!! :D



Love, 
Fiza







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...